Macarrão Alho e Óleo com Sardinha
Neste dia, coloquei no caderno de trabalho esta receita: Macarrão Alho e Óleo com Sardinha (nem sei de onde eu peguei) 200 gramas de espaguete cru 2 colheres de sopa de azeite 3 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de salsinha 1 lata de sardinha 1 colher de chá de sal Modo de preparo: Cozinhe o espaguete conforme recomendação da embalagem Enquanto o espaguete cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande Quando aquecer, não deixe aquecer muito para não queimar o alho ...conte 5 segundos e junte as lâminas de alho. Refogue até que doure. Acrescente o óleo da sardinha. Envolva o espaguete escorrido no refogado de alho e óleo. Junte as sardinhas e volte a envolver. Coloque a salsa. Tempere com sal a gosto e sirva. --------------------------------------------------- Tão aleatório, mas tinha também nesta folha de caderno um trecho de poesia: Cais Matutino de Ribeiro Couto: "Pureza do largo, pureza da aurora Há viscos de sangue no solo da feira Se eu tivesse um barco, partiria...